Сделать домашнюю колбасу своими руками в кишках

загрузка...

загрузка...

Сделать домашнюю колбасу своими руками в кишках 4

Это проще, чем кажется.
  • Колбаса с гречкой fo Ингредиенты 1 стакан гречки; 500 г свиного филе; 300 г сала; столовой ложки соли; молотый перец по вкусу; 5 зубчиков чеснока; кишки.
  • Видео об очистке кишок и изготовлении колбасы Данное видео подскажет как подготовить натуральную оболочку для колбасы.
  • Посолите, поперчите, добавьте любимые специи (например, зиру, кардамон, хмели-сунели мелко нарубленный чеснок и измельчённые лавровые листья.
  • Готовь вкусные сосиски в домашних условиях!
  • В идеальном варианте соотношение в домашней колбасе жира и мяса должно составлять пропорцию 20.
  • Не беда, если у вас нет оболочек для колбасы, можно воспользоваться вместо них фольгой.

Домашняя колбаса в кишках: рецепт куриной, печеночной и советы

загрузка...

загрузка...

Сделать домашнюю колбасу своими руками в кишках 81

800 г почечного жира, душистый перец, цедра с 2х лимонов.

Сделать домашнюю колбасу своими руками в кишках 72

Что их выворачивают на деревянной доске и до тех пор скоблят деревянной лопаточкой.

Сделать домашнюю колбасу своими руками в кишках 77

Потому что они будут рваться и их нельзя будет сделать прозрачными.

Сделать домашнюю колбасу своими руками в кишках 116

Тогда прикрыть и поставить в холодное место.

Сделать домашнюю колбасу своими руками в кишках 104

6 г селитры 25 г перца 12 г гвоздики 1литр воды 4 кг говядины, б г селитры 12 г гвоздики и 1 л воды и месить все это.

Сделать домашнюю колбасу своими руками в кишках 53

Эту колбасу нужно есть холодную.

Сделать домашнюю колбасу своими руками в кишках 119

Хорошенько вытереть и коптить колбасу, потом вынуть.

Сделать домашнюю колбасу своими руками в кишках 164

Начинить этим кишки, красного душистого перца, мелко изрезанной лимонной корки и полстакана водки.

Сделать домашнюю колбасу своими руками в кишках 181

800 г свежего свиного жира 400 г нежирной свиной ветчины, лимонная корка 5 кг жирной говядины, красный перец.

Сделать домашнюю колбасу своими руками в кишках 137

Что мастера своего дела не перевелись.

Домашняя колбаса в кишках - лучшие рецепты

  • Когда кишка заполнится, снимите её с насадки и плотно завяжите.
  • В результате вы получите домашнюю  колбасу без кишок в фольге с неповторимым  вкусом и волшебным ароматом.
  • Домашняя колбаса из печени в натуральной оболочке.
  • Расстелите на столе пергаментную бумагу и положите на неё фарш, сформировав батон.

152

123

22

86

18

118
загрузка...

загрузка...

Похожие новости: